Patisserie

Patisserie hat bei Buchmann Tradition. Beispielsweise ein Birnenflambé nach Grossvaters Art: ein selbst hergestelltes Blätterteigbödeli mit Birnenstückli, abgeschmeckt mit Williams, gedeckt mit einer Vanille-Rahmcrème. Anschliessend werden Mandelblätter aufgestreut und das ganze mit Zucker caramelisiert. Das muss man probiert haben.

Unsere Konditoren stellen täglich aus verschiedenen Früchten und immer wieder neu kreierten Crèmen 8–10 Sorten frische Patisserie her. Probieren und geniessen Sie diese bei uns im Café oder nehmen Sie sich ein, zwei oder mehrere Stücke mit nach Hause!